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  • 2019-12-10  您会辨别粉丝的好坏吗?

    相信您一定知道瑞晶源粉丝吧,它可是以传统工艺精制而成。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉...

  • 2019-12-01  如何鉴别粉丝的真假??

    (1)色泽鉴别   进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光下直接观察。   良好粉丝、粉条——色泽洁白,带有光泽。   较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。   劣质粉丝、粉条——色泽灰暗,无光泽。

  • 2019-11-30  水晶福袋的做法

    所有的食材准备好100克虾饺粉加200克开水烫熟再加入150克虾饺粉混合,揉成光滑的面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟左右醒面团的时候准备馅,将一根胡萝卜和100克鸡肉放入料理机里,加入少许盐,打成泥将水晶面团搓成长条,切成小...

  • 2019-11-24  铁板水晶粉的做法 !!

    《铁板水晶粉》的做法 水晶粉用40℃的温水浸泡15分钟,捞出洗净;酸包菜切长4厘米的细丝; 锅内放色拉油,烧至七成热时,下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香;

  • 2019-11-17  水晶粉是什么

    水晶粉就是日本皮冻粉,水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于冷水,可溶于热水。凉皮粉(水晶粉)用量为凉皮冻食品总量的0.8%~1.0%。

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